Venetoagricoltura, il Comune di Campagna Lupia e la Pro Loco di Campagna Lupia
organizzano il Convegno
“Il Pesce delle nostre Valli:
ambiente, produzione, consumo”
Sala Centro Civico Campagna Lupia
SABATO 14 MAGGIO 2011, ore 10.00
PROGRAMMA
Ore 10.00 – Indirizzi di saluto
Fabio Livieri, Sindaco di Campagna Lupia
Introduce e coordina
Efrem Tassinato, giornalista e chef
Presidente Associazione Italiana dei Clubs Wigwam
Responsabile Segreteria Unione Nazionale Giornalisti Agricoli (UNAGA)
Ore 10.15 – Relazioni
Conoscere i valori naturalistici delle Valli da Pesca
Giampaolo Rallo, naturalista esperto di vallicoltura
Conoscere le produzioni ittiche delle Valli da Pesca
Renato Palazzi, Veneto Agricoltura
Conoscere le qualità dei prodotti di Valle
Lucio Grassia, esperto in qualità e valorizzazione del prodotto ittico
0re 11.15
Interventi e dibattito
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Progetto “Campagna di promozione della vallicoltura e della qualità dei prodotti delle valli venete”
Il progetto si propone di contribuire ad aumentare il valore aggiunto dei prodotti ittici delle valli del Veneto attraverso una campagna promozionale che ne valorizzi il legame con il territorio. La campagna si rivolge agli utilizzatori dei prodotti di valle sia intermedi (ristorazione, mense, commercio) sia finali (cittadino/consumatore) coinvolgendo le popolazioni locali, le istituzioni e gli operatori socio-economici (amministrazioni locali, GAL, Associazioni dei consumatori, Associazioni degli albergatori e ristoratori, ecc.).
Iniziative in programma:
¬ sportello informativo “Punto Laguna” aperto a Lova di Campagna Lupia (VE)
¬ escursioni in bicicletta nelle valli da pesca del vostro territorio
¬ uscite in barca nella laguna sud di Venezia
¬ visite all’oasi naturalistica di “Valle Averto” (WWF)
¬ degustazioni gastronomiche a base di pesce di valle
¬ rievocazioni storiche di antichi mestieri di valle
¬ esposizione di attrezzi e reperti testimonianti la vita e i lavori nelle valli da pesca
¬ incontri pubblici sulle caratteristiche dell’ambiente vallivo e sul valori dei prodotti della pesca
¬ campagna informativa presso biblioteche, punti di informazione turistica e ristoranti, ecc.
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Progetto “Promozione della Vallicoltura e della qualità dei prodotti delle Valli venete”
Progetto finanziato con i fondi di cui al Reg. (CE) 1198/2006 FEP – Fondo Europeo per la Pesca
“Investiamo per un’attività di pesca sostenibile”
Progetto cofinanziato dall’Unione Europea D.G.R. 1042 – 23/03/10 Progetto 09/pro/2010
