di Maurizio Orrù, segretario ARGA Sardegna

Oggigiorno il mercato caseario impone alle imprese operanti in Sardegna un nuovo orientamento degli indirizzi produttivi, che devono necessariamente indirizzati verso alcune produzioni casearie gradite al consumatore finale.

Partendo da questi presupposti, innovativa e preziosa l’idea di creare un nuovo tipo di gelato a basso […]