Inizia con i tre convegni del ciclo Energie per la Vita previsti per il 10-11-12 giugno la terza edizione del Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare. iniziano i Il Salone 2014 sarà articolato in due cicli di convegni che si svilupperanno durante tutto l’arco dell’anno:
- Nutrire il Pianeta: che si dedica a temi quali produzione alimentare (agricoltura, allevamento, pesca,…) trasformazione alimentare (industria alimentare) grande distribuzione, ristorazione, sicurezza alimentare, cooperazione internazionale, lotta alla fame nel mondo, produzione alimentare sostenibile;
- Energie per la Vita: che si dedica a temi quali rapporto uomo e cibo, cibo e religione (halal, kosher), cibo e sport (diete per alte prestazioni), cibo e salute (prevenzione malattie cardiovascolari, allergie alimentari, disfunzioni alimentari, diabete, anoressia, obesità), ciclo della vita (maternità, infanzia, invecchiamento…).
“Sono previsti convegni, workshop, seminari, laboratori”, spiega Andrea Mascaretti, ideatore e organizzatore della manifestazione ”desideriamo coinvolgere scuole, centri di ricerca, università, imprese, istituzioni per un confronto diretto che consenta di approfondire tematiche precise al servizio del Ben-Essere e di una scelta consapevole, sicura e sostenibile del consumo e della produzione alimentare.
Il convegno del 10 giugno ore 9.00-11.30 evidenzia come e quanto la nutrizione influenza e plasma ogni momento della nostra vita e della vita dei nostri figli. Parleremo della salute della donna (nutrizione e salute orale per una gravidanza senza rischi; il ruolo della dieta nelle donne affette da endometriosi etc.) e di come e quanto la nutrizione del neonato e del bambino sono fondamentali per una crescita equilibrata e sana; e gli esperti si confrontano sull’interazione tra nutrizione ed attività fisica per un corretto stile di vita (benefici per la fertilità, la gravidanza, il bambino) http://expo2015.quotidiano.net/cronaca/2014/06/07/1075605-cibo-nutrizione.shtml Questo convegno è stato organizzato dal Salone Internazionale della Ricerca Innovazione e Sicurezza Alimentare e dal Comitato Scientifico per Expo 2015 (http://www.comitatoscientifico-expo2015.org)
Il giorno 11 giugno ore 9.00-12.30, con OMCEO (l’Ordine dei Medici Milano), IPASVI (Collegio degli Infermieri, Assistenti Sanitari e Vigilatrici d’Infanzia di Milano – Lodi – Monza e Brianza) e OTALL (Ordine dei Tecnologi Lombardia Liguria) nel convegno verranno presentate microanalisi e macrocomparazioni dei dati sulla fragilità nutrizionale e messi a confronto strumenti, proposte e progetti attivi delle istituzioni e delle reti solidali, a sostegno degli anziani. Questo convegno è stato organizzato dal Salone Internazionale della Ricerca Innovazione e Sicurezza Alimentare e dal Comitato Scientifico per Expo 2015 (http://www.comitatoscientifico-expo2015.org)
Mentre il giorno 12 giugno ore 17.30-19.30 insieme con l’Associazione Salute & Vita il dibattito tra esperti sarà dedicato al ruolo della dieta mediterranea e della sua validità per l’invecchiamento attivo ma anche alle diete dedicate agli anziani ricoverati.
Salone Internazionale della Ricerca Innovazione e Sicurezza Alimentare: www.salonecibosicuro.it
