A. R. G. A.V.
VENETO e TRENTINO ALTO ADIGE
Associazione Regionale Giornalisti, Agricoltura,
Alimentazione, Ambiente, Foreste, Pesca, Energie Rinnovabili
AVVICINAMENTO AL VINO
Carissimi,
il direttivo propone un programma di quattro serate per conoscere e degustare il vino, dai profumi alle sensazioni del bouquet, passando per il corpo, il retrogusto, l’esame visivo e molto altro.
Il corso si terrà dalle ore 19,30 alle 22,00 circa presso l’Azienda Agricola “SALVAN”
(via Mincana, 143 – Due Carrare PD) di Giorgio Salvan (vicino all’uscita autostradale Terme Euganee della Padova Rovigo).
I relatori saranno Giorgio Salvan (persona nota e autorevole nel mondo della vitivinicoltura), Pietro Bertanza (Agronomo e vicepresidente Argav) e Mirka Cameran (sommelier e segretaria Argav).
A tutti i partecipanti verranno consegnati i bicchieri da degustazione e un attestato di frequenza.
Il corso è strutturato con una parte teorica e una pratica dove verranno degustati quattro vini.
Al termine della degustazione saranno proposti degli assaggi in abbinamento ai vini degustati.
Costo del corso 70 euro a persona.
Prego dare conferma in segreteria entro il 16 marzo 2011 via e-mail (argav@fastwebnet.it) o telefonando al 339/6184508 (Mirka Cameran)
Programma di massima delle serate:
Giovedì 24 marzo Gli spumanti
• Teoria: Principi di degustazione (esame visivo-olfattivo-gustativo)
• 4-Vini in degustazione: bollicine
Giovedì 31 marzo: I bianchi fermi
• Teoria: Vinificazione in bianco
• 4-Vini bianchi in degustazione
Giovedì 28 aprile: I rossi
• Teoria: Vinificazione in rosso
• 4-Vini in degustazione: 2- Rossi giovani, 2- Rossi Riserva
Giovedì 5 maggio: I dolci e speciali
• Teoria: I vini speciali (marsala, passiti, ecc.)
• 4-Vini in degustazione: Dolce Internazionale, Moscato passito, Rosso Passito, Marsala,
Segreteria ARGAV presso : Cameran Schweiger Mirka Via San Pietro n.80 35139 PADOVA
tel. e fax 049-664787 cell. 339-6184508
e-mail:argav@fastwebnet.it sito http://www.argav.wordpress.com
