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di Maurizio Orrù, segretario ARGA Sardegna Oggigiorno il mercato caseario impone alle imprese operanti in Sardegna un nuovo orientamento degli indirizzi produttivi, che devono necessariamente indirizzati verso alcune produzioni casearie gradite al consumatore finale. Partendo da questi presupposti, innovativa e preziosa l’idea di creare un nuovo tipo di gelato a basso […] Il Parmigiano Non Ogm Ferrarini “La sospensione dei dazi da parte degli Stati Uniti sull’agroalimentare è una notizia importante per il mondo dei salumi, dei formaggi e dei vini italiani. L’amministrazione Biden non ha perso tempo e si vedono già i frutti del lavoro messo in campo dalla Commissione Europea e dalla […] MARR S.p.A. società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione al food service di prodotti alimentari e non-food, si appresta ad acquistare la totalità delle quote di una società neo costituita, in cui saranno conferite tutte le attività della Antonio Verrini & Figli S.p.A. incluse quelle di lavorazione e commercializzazione di prodotti ittici, […] Il Giardino delle Arance è la campagna educativa nazionale realizzata da Oranfrizer – leader in Italia per la produzione e distribuzione di agrumi e parte integrante del gruppo internazionale Unifrutti – nasce e cresce dal 2014 grazie alla collaborazione con Librì Progetti Educativi e con il patrocinio morale del Ministero dell’Ambiente e della […] Giulia Salis e Alessandra Guigoni Dopo il lusinghiero successo della prima puntata tornano le pillole di storia e cultura del cibo nel programma “Oggi al Mercato”. La “coccoi prena” del Panificio Cadelano di Quartu Sant’Elena La conduttrice e blogger Giulia Salis dialoga con Alessandra Guigoni giornalista pubblicista di ARGA […] di Franco Polidori, ARGA Toscana L’idea è del direttore degli Uffizi di Firenze, Eike Schmidt, di immettere in rete le grandi opere della Galleria con l’abbinamento al cibo. Tutto questo partirà il 17 gennaio. Ogni settimana un quadro e un personaggio del mondo enogastronomico toscano che interpreterà in […] Premiato ieri, nella splendida cornice del locale “Foconè” di San Giovanni Teatino (CH), Luciano Passeri, già campione del mondo dei pizzaioli in Salsomaggiore Terme, dapprima nel 2005 e di nuovo nel 2007, su input del dirigente Arga Abruzzo Paolo Minnucci ed alla presenza del presidente Arga Abruzzo e Vicario Nazionale Unaga (FNSI) Donato […] Le olive biologiche appena raccolte dell’Oleificio Matalucci Ortenzia di Scerne di Pineto (TE). L’azienda fa parte del progetto Filieracorta del Cerrano, iniziativa del Comune di Pineto, Assessorato all’Ambiente, con il patrocinio dell’Area Marina Protetta e coordinata da Wigwam Circuit Sono state molte le occasioni perse nel 2020 per la transizione ecologica dell’agricoltura […] di Luana Spernanzoni – ARGA Marche Amandola (Fermo) Ci sono delle belle storie di pane. Storie interessanti e non banali. Come la storia di Mirko che per caso è diventato un “fornaio artista”. Più artista o più fornaio? Cominciamo dall’inizio. Lo scopriamo sul social Instagram dove ogni giorno pubblica una foto delle […] di Luciana Doronzo, Agap Puglia Quasi una telenovela durata 10 anni: la mozzarella di Gioia del Colle ha ottenuto il riconoscimento Dop – Denominazione di origine protetta. 22 i Comuni compresi nello specifico disciplinare di produzione delle Province di Bari e Taranto più una zona della provincia di Matera. Nell’area della […] |
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