Terremoto: Numeri da record per il tartufo che fa beneficenza alla Sagra del Tartufo di Sant’Agostino

Ecco due righe sulla Sagra del Tartufo di Sant’Agostino, che ha visto anche la partecipazione dei vertici di Arga Emilia Romagna, rappresentata tra gli altri nell’occasione dalla presidente interregionale Lisa Bellocchi, dal presidente regionale Emilio Bonavita, dal segretario nazionale Roberto Zalambani e dal tesoriere interregionale Alessandro Maresca. Gli introiti della sagra saranno devoluto al recupero di una scuola danneggiata dal sisma.

Grazie a tutti! Diecimilaottocentoottantaquattro grazie, tanti sono gli ospiti che hanno partecipato alla Sagra del Tartufo e tanti sono gli euro che verranno donati alla Parrocchia di Sant’Agostino per il recupero della scuola materna Sacro Cuore.
“Siamo davvero soddisfatti di questa edizione – commentano i responsabili di ADT, associazione che ha in gestione la sagra – eravamo partiti con qualche preoccupazione ma i fatti ci hanno dato ragione e soprattuto soddisfazione perché, a conti fatti, mentre pare che le sagre del territorio abbiano avuto un saldo negativo di presenze rispetto allo scorso anno, noi abbiamo aumentato gli ospiti di un 3% ed il fatturato di un 4%”. Numeri da record davvero, in un perido di “vacche magre” ma che ha dato alla comunità di Sant’Agostino un motivo in più per essere alla pari con le richieste di mercato: ottimo cibo ad un buon prezzo, cortesia e professionalità.
“Più di centocinquanta sono i volontari che in questi giorni di sagra si sono avvicendati ai fornelli e in sala, ma non dimentichiamo tutta l’importante attività preparatoria svolta dalle nostre signore, dove si è lavorato moltissimo per poter offrire, ed è solo un dato parziale, undici quintali di tortellini per un totale di tremila piatti oltre a tremilacinquecento porzioni di tris, piatto più richiesto in assoluto e tanto altro”. Il grazie della dirigenza di ADT, impresso cioccolato su panna, nella torta di sgangega finale, per l’ottima performance di tutto il personale ha sancito la fine di questa edizione, collegata al wine&food festival, con un occhio già alla seconda tappa di novembre.