Si è svolta venerdì 16 dicembre 2022 in Aula Consiliare della Provincia di Padova (Palazzo Santo Stefano di Piazza Antenore) la cerimonia di consegna dei riconoscimenti del Premio Wigwam Stampa Veneta 2022 “Nuove generazioni per Comunità resilienti”.
L’iniziativa del Premio è stata rivolta ai giovani under 25 anni, che da tutto il Veneto ma anche dalle associazioni venete nel Mondo, hanno composto ed inviato articoli e video, all’insegna del recupero, della condivisione, della valorizzazione e consegna alle nuove generazioni, della memoria dei nostri anziani, quale patrimonio della cultura immateriale delle Comunità Locali.
Il Premio, è stato promosso dalla Rete delle Comunità Locali Wigwam del Veneto è stato supportato dal partenariato di ANCI del Veneto, dall’Ordine Nazionale dei Giornalisti e da quello del Veneto e dalle associazioni regionali della Stampa: Sindacato Giornalisti FNSI, ARGAV, UCSI, UNGP, Assostampa Padova oltre che da UNARGA nazionale. Ed ancora, dall’Ente Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, da AICQ Veneto e dal Festival del Viaggiatore. Hanno concesso il proprio patrocinio le Province di Padova, di Rovigo, di Vicenza, di Verona e di Belluno.
Ha aperto i lavori Efrem Tassinato, Presidente di Rete Wigwam che ha illustrato gli scopi del Premio, cui sono seguiti i saluti di Luigi Alessandro Bisato, Consigliere alla scuola e all’istruzione della Provincia di Padova, di Lucia Pizzo, Presidente della Commissione Educazione e Istruzione di ANCI Veneto e di Alessandra Vaccari, della Giunta del Sindacato dei Giornalisti del Veneto a nome di tutte associazioni della stampa partner del Premio.
Il Premio ha coinvolto oltre mille giovani e anziani portatori di esperienza e pubblicato oltre 300 elaborati, quindi impaginati, pubblicati e diffusi dalla testata istituzione Wigwam News nell’arco degli ultimi 12 mesi, per fare alle nostre Comunità, un regalo non consumistico e ricco di contenuti di umanità, solidarietà, comprensione, dialogo intergenerazionale.
Un’iniziativa che si è avvalsa anche del volano rappresentato dal Progetto CEP – Cantieri di Esperienza Partecipativa, che ha per capofila Wigwam APS Italia ed è stato supportato dal contributo della Regione del Veneto con fondi statali del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.
La Giuria, si era riunita in data 7 dicembre 2022, ed era composta da Monica Andolfatto – Segretaria del Sindacato Giornalisti del Veneto FNSI; Giuliano Gargano – Presidente dell’Ordine dei Giornalisti del Veneto; Roberto Zalambani – Presidente di UNARGA – Unione nazionale giornalisti agroalimentari e ambientali; Fabrizio Stelluto – Presidente di ARGAV – Ass. Regionale Giornalisti Agro Alimentari e Ambientali del Veneto e Trentino AA; Domenico Vita – Presidente di UCSI Veneto – Unione Cattolica Stampa Italiana; Pietro Ruo – Presidente di UNGP Veneto – Unione Naz. Giornalisti Pensionati; Lucia Pizzo – Presidente della Commissione Educazione e Istruzione di ANCI del Veneto – Ass. Naz. Comuni del Veneto.
La Giuria, valutati i lavori ammessi e perciò già gratificati da pubblicazione e divulgazione attraverso la testata WigwamNews. ha proclamato i seguenti vincitori.
Federica Testa di anni 10 di Rosario (Argentina) per l’elaborato “Il coro veneto di Rosario, identitario di una comunità” – Premio di Euro 300,00 al miglior elaborato singolo categoria under 14 anni.
Francesco Lista di anni di 15 di Roverchiara (VR) per l’elaborato “Strazze, ossi e fero vecio, il riciclaggio di un tempo” – Premio di Euro 300,00 al miglior elaborato singolo categoria 15-18 anni.
Silvia Cecchini di anni 22 di Negrar di Valpolicella (VR) per l’elaborato “Indagine sull’eresia catara tra il veronese e il Garda” – Premio di Euro 300,00 al miglior elaborato singolo categoria 19-25 anni.
Gruppo dell’IIS 8MarzoLorenz di Mirano (Ve) per l’insieme dei loro 23 elaborati – Premio di Euro 800,00 al Gruppo formato da almeno 12 componenti per un insieme di almeno 12 elaborati.
Gruppo Scuola Secondaria G. Negri di Lozzo Atestino (PD) per il video sul loro territorio – Premio di Euro 600,00 per il miglior video realizzato dal Gruppo di almeno 12 componenti
Inoltre, le seguenti menzioni di merito:
Per gli elaborati singoli categoria under 14 anni: Marianna Spagnolo di anni 9 di Thiene (VI) per l’elaborato “La storia del Salbanello del gelso di nonno Tommaso” e Nicole Degan di anni 11 di Borgo Valbelluna (BL) per l’elaborato “Come cosa si mangiava nel 1945 nella Valbelluna”
Per gli elaborati singoli categoria 15-18 anni: Vittoria Emiliani di anni 15 di Cerea (VR) per l’elaborato “La Ostiglia-Treviso durante la Seconda Guerra Mondiale”; Marina Salmaso di anni 15 di Sant’Angelo di Piove di Sacco (PD) per l’elaborato “La Terra ci chiede rispetto. Il Mondo è da risistemare”; Lucrezia Caloi di anni 17 di Buttapietra (VR) e Alessia Caloi di anni 15 di Vigasio (VR) per l’elaborato “Antonia e i riti del Natale. La Comunità Cimbra di Giazza”.
Per gli laborati singoli categoria 19-25 anni: Giulia Manzato di anni 20 di Arzergrande (PD) per l’elaborato “Mondo pulito con: Pinzaman e Pluto, il cane da ri-fiuto”; Asia Marchetti di anni 22 di Montagnana (PD) per l’elaborato “Come mi piacerebbe fosse il mio paese”; Aurora Faggionato di anni 20 di Thiene (VI) per l’elaborato “L’epopea del formaggio del thienese, tra il 1960 ad oggi”
Per i Gruppi formati da almeno 12 componenti per un insieme di almeno 12 elaborati: Gruppo Liceo Giorgio Dal Piaz di Feltre; Gruppo Alberi Vitali di Vicenza; Gruppo AUSF Padova; Gruppo Scuola Levi Civita di Padova; Gruppo Brenta Sicuro di Piove di Sacco (PD)
Extra concorso
Ilaria Vellar di anni 28 di Roana (VI) per l’elaborato “La musica dei Balt Hüttar, tradizione e lingua cimbra”
A grande richiesta, al termine, è stato anche ufficialmente annunciato il lancio della seconda edizione del Premio Wigwam Stampa Veneta per il 2023. Una occasione per i giovani che vorranno essere protagonisti del futuro loro e dei propri territori.
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Il Presidente e AD di Aurora Penne Cesare Verona tra Fiorenzo Cincotti e Roberto Zalambani
Due giorni tra Torino e piccole località della cintura con un intenso programma di visite esclusive. Il Presidente di UNARGA Roberto Zalambani, grazie alla collaborazione di ARGA Piemonte e del suo Presidente Fiorenzo Cincotti, affiancato di volta in volta da associati e simpatizzanti, e da colleghi di altre regioni, ha potuto conoscere realtà uniche che fanno la storia della comunicazione, dell’alimentazione e dell’accoglienza.
L’ex opificio del Vermouth Càrpano è diventato un Museo
Il 9 dicembre 2022 gli appuntamenti più significativi sono stati la visita alla Manifattura delle Penne Aurora durante il ciclo delle lavorazioni e all’attiguo Museo del segno e della scrittura, unico nel suo genere al mondo tra tecnologia, tradizione e evoluzione nei secoli delle tecniche e degli strumenti della comunicazione scritta. Il percorso dei giornalisti si è concluso con l’incontro stampa in auditorium con il Presidente e Amministratore Delegato di Aurora Penne Cesare Verona.
Il trasferimento nell’area del Lingotto, tra gli edifici che hanno visto nascere la Fiat, ha consentito di conoscere Italy Torino e di salire al primo piano per la visita, proposta dal vice Presidente di ARGA Piemonte Ferruccio Capra Quarelli, all’Opificio Càrpano trasformato nel Museo del Vermouth. Il percorso espositivo si snoda tra casse di liquori e documenti d’epoca, negli spazi dove il tempo sembra essersi fermato e che erano dedicati all’ estrazione delle erbe, alla combinazione degli ingredienti, alla conservazione degli estratti e all’imbottigliamento. Conclusione della giornata tra le prime colline a Bussolino di Gassino, nel ristorante Defilippi, una ex macelleria che da cinque generazioni propone l’autentica cucina della tradizione con uno smisurato carrello di formaggi piemontesi e il tipico zabaione magistralmente montato davanti ai clienti partendo dalla rottura delle uova fresche.
Visita guidata al “Presepe piemontese” di statuine dei mestieri e dei prodotti tipici già esposto a Roma al Quirinale
Il 10 dicembre 2022 si è aperto con la visita guidata al Sermig, il Servizio Missionario Giovani, fondato nel 1964 da un sogno di Ernesto Olivero e della moglie Maria Cerrato. Zalambani e gli altri giornalisti hanno visitato quella che era stata la fabbrica delle armi delle guerre del Risorgimento italiano, della Prima e della Seconda Guerra Mondiale, riconvertito da rudere fatiscente in luogo di accoglienza di centinaia di migliaia di giovani e adulti dall’ Italia e dall’ estero.
Da emozione in emozione le visite guidate al grande, nuovissimo Museo Casa Don Bosco con la mostra dedicata a San Francesco di Sales, patrono dei giornalisti nel 400° della morte, guidate dalla direttrice Stefania De Vita, e alla grande mostra dei presepi artistici, tematici e di recupero, sotto la Basilica di Maria Ausiliatrice, guidata dal coordinatore signor Renzo. Questi si è soffermato a lungo con i giornalisti davanti al “Presepe piemontese”, unico permanente della rassegna, già esposto a Roma al Quirinale alla presenza del Presidente Sergio Mattarella, che, attraverso una grande quantità di statuine in terracotta policroma, fa rivivere gli antichi mestieri, i lavori e i prodotti tipici e agricoli di questa terra straordinaria.
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L’economia circolare è al centro della nuova collaborazione tra le società Chef Express e Roadhouse (Gruppo Cremonini) e il Gruppo Hera, una delle maggiori multiutility italiane che gestisce servizi ambientali, idrici ed energetici per circa 5 milioni di cittadini.
Roadhouse Calavera Billy Tacos Agrate
Sono 194 bar e ristoranti di Chef Express e Roadhouse sul territorio nazionale CHEF Ecoinvolti nel progetto di economia circolare che vede la multiutility impegnata, da marzo 2022, nella raccolta degli oli vegetali di scarto per destinarli alla produzione di biocarburante. In particolare, gli oli recuperati vengono inviati alla bioraffineria Eni a Porto Marghera, per essere destinati alla produzione di biocarburante idrogenato, nell’ambito dell’accordo quadro di economia circolare siglato tra il Gruppo Hera ed Eni. La sinergia tra Hera, Chef Express e Roadhouse contribuisce così ai processi tesi alla decarbonizzazione dei due Gruppi, dando nuova vita a un rifiuto che – trasformandosi in una risorsa – permette, almeno in parte, di evitare l’impiego di carburante di origine fossile.
In Italia il 38% degli oli vegetali esausti, pari a quasi 100.000 tonnellate, viene generato dai settori professionali (industria alimentare, ristorazione e artigianato). Se non correttamente gestito lo smaltimento di questi oli può avere effetti dannosi per l’ambiente, è perciò essenziale che questa ingente quantità di oli sia gestita in maniera corretta e sostenibile, come garantito dal Gruppo Hera. Infatti, ad assicurare la sostenibilità e la trasparenza del percorso, c’è una filiera certificata da un ente terzo, come previsto dallo schema europeo ISCC (International Sustainability & Carbon Certification). Tale certificazione attesta che il processo gestito da Hera, in tutte le sue fasi – dalla raccolta territoriale al pretrattamento, fino alla produzione del biocarburante – riduce le emissioni di gas serra di oltre l’80% rispetto alla produzione di gasolio da fonti fossili.
I primi risultati raggiunti
Dai punti di ristorazione del Gruppo Cremonini aderenti al progetto, da marzo ad ottobre 2022, sono stati raccolti 88 mila chili di olio vegetale esausto, poi trasformati in oltre 100 mila litri di biocarburante idrogenato. Proiettando questi dati su base annua, è possibile stimare che l’olio raccolto dalla rete di Chef Express e Roadhouse consisterà in circa 130 mila chili, che permetteranno la produzione di 150 mila litri di biocarburante, sufficienti ad alimentare autovetture a ciclo diesel di media cilindrata con una percorrenza complessiva di oltre 2.300.000 km. In termini di minori emissioni, il progetto consentirà un risparmio annuale di 126 tonnellate equivalenti di petrolio e 413 tonnellate di CO2, pari all’assorbimento di anidride carbonica generato da un bosco con circa 20.600 alberi.
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La relazione di Ercole Borasio tesoriere dell’Accademia Nazionale di Agricoltura
Il gruppo dei giornalisti al termine del convegno e dell’assemblea
Ospite di Agroservice spa, rinomata azienda italiana di San Severino Marche, specializzata nella ricerca, produzione e
La promozione della Società Produttori Sementi Bologna
commercializzazione di sementi agricole, protagonista del mercato del grano duro, ARGA Emilia Romagna, Marche, Umbria e San Marino ha tenuto nello stabilimento di Argelato (Bologna), sede della Società Produttori Sementi, storica azienda sementiera, fiore all’occhiello del settore in Italia, recentemente acquisita, la tradizionale Assemblea di fine anno.
Nella sala convegni di questo che è diventato Centro di riferimento internazionale per lo sviluppo e il miglioramento genetico del grano duro a livello mondiale, il 5 dicembre 2022, i giornalisti, unitamente a scienziati e a imprenditori del settore, hanno partecipato al convegno “Il frumento, grande protagonista della civiltà occidentale, passato, presente e futuro”, introdotto dal Presidente Tommaso Brandoni e dall’agronomo, esperto di marketing territoriale, Adriano Facchini. Ha coordinato i lavori il vice Presidente dell’Ordine dei Giornalisti dell’Emilia Romagna Alberto Lazzarini, presente il vice Presidente della Commissione cultura del Consiglio nazionale Emilio Bonavita.
Sono intervenuti qualificati esperti quali Vincenzo Brandolini, Vincenzo Tassinari, Roberto Manfredini e Ettore Borasio insieme alla Presidente di ARGA e ENAJ Lisa Bellocchi e al Presidente di UNARGA FNSI Roberto Zalambani che ha auspicato una nuova alleanza tra stampa specializzata e scienziati per un’ informazione al servizio della verità e dell’etica della responsabilità con competenze strutturate e attenzione costante alle fonti. “Tutto l’opposto – ha concluso – delle notizie che hanno accompagnato le vicende di questi mesi sul grano ucraino e sulle sue reali destinazioni”.
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La nuova PAC e le donne in agricoltura: in diretta online l’8 dicembre 2022 dalle ore 17:15 alle ore 18:00 il Virtual Forum di ENAJ, dallo studio Tv del Parlamento Europeo a Bruxelles, sarà trasmesso in diretta il “Virtual Forum” di ENAJ, lo European Network of Agricultural Journalists. Due i temi forti dell’appuntamento: l’entrata in vigore della nuova PAC e le donne in agricoltura. Ad essi farà riferimento nel saluto di benvenuto la presidente di ENAJ, la giornalista italiana Lisa Bellocchi. Il primo argomento, la nuova PAC, sarà affrontato direttamente dal Commissario europeo all’agricoltura Janusz Wojciechowski, intervistato in diretta dal giornalista irlandese Damien O’Reilly, vice presidente di ENAJ. Il tema delle donne in agricoltura sarà sviluppato in una tavola rotonda cui parteciperanno la parlamentare europea francese Irene Tolleret, la giornalista Natasha Foote ed una rappresentante di Copa-Cogeca, l’associazione che rappresenta a livello europeo gli agricoltori e le cooperative agricole. Nell’occasione sarà anche annunciato e trasmesso il video vincitore del “premio” promosso da ENAJ sul tema delle donne in agricoltura e che ha coinvolto numerose associazioni nazionali di giornalisti agricoli, compresa l’italiana UNARGA. Per seguire il Virtual Forum online in diretta basterà collegarsi ad uno di questi indirizzi. https://www.facebook.com/ENAJournalists/live_videos/https://www.youtube.com/watch?v=xjdVzT1Rhxg
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da sx Fabio Borrello, Mons. Caludio Maniago e Vincenzo Bifano
E’ stata consegnata, dal Presidente interprovinciale Coldiretti di Catanzaro – Crotone e Vibo Valentia Fabio Borrello e dal Presidente di Confartigianato Catanzaro Vincenzo Bifano, all’Arcivescovo Metropolita di Catanzaro-Squillace Mons. Claudio Maniago, una statuina per presepe 2022. Rappresenta la “florovivaista”. È stata scelta una figura simbolo delle imprese impegnate nella cura e nella tutela della biodiversità, della bellezza del creato e dei luoghi; un messaggio, in linea con la “Laudato Sì” di Papa Francesco sulla a necessità di prendersi cura della natura, delle persone e del futuro delle nuove generazioni. In questi giorni la statuina sarà consegnata a tutti i Vescovi della Calabria. Obiettivo dell’iniziativa, promossa da Coldiretti, Confartigianato e Fondazione Symbola è di arricchire il presepe anche con figure che parlino del presente e del futuro per una società giusta e solidale nello spirito del Santo Natale.
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È stato il Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida, tra gli altri, a tagliare il nastro della 77esima edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali in programma a Cremona da giovedì 1 a sabato 3 dicembre 2022.
“Grazie al Presidente di CremonaFiere Roberto Biloni – ha dichiarato il Ministro Lollobrigida – e a questa splendida Fiera che è una delle realtà più importanti nel settore, che ospita tanti eventi centrali e che ha la capacità di ripensarsi e riorganizzarsinonostante gli effetti della pandemia e della guerra russo-ucraina. Il mondo imprenditoriale ha dovuto riflettere e ha aperto gli occhi sulla necessità di fare considerazioni nuove, le aziende gestite da giovani sono aziende che producono di più e meglio, in cui la sostenibilità ambientale, il benessere animale, la capacità imprenditoriale e la crescita di produttività danno un riscontro economico e risultati significativi”.
Sui prossimi impegni del Governo “Siamo vicini ad una manovra finanziaria che paga una contrazione economica generale e crisi post pandemiche importanti – ha aggiunto il Ministro – e in questo settore anche l’aggressione della Russia all’Ucraina. Noi abbiamo fatto la scelta giusta a sostegno del popolo ucraino e in difesa della libertà ma paghiamo un’assenza di strategia basata sul pensiero che alcune produzioni o l’approvvigionamento delle materie prime per la produzione di mangime, ad esempio, potessero essere superflue, e oggi ne paghiamo le conseguenze. Bisogna investire sulla ricerca e sulle imprese e salvaguardare in questo bilancio tutti gli investimenti. Abbiamo stanziato un miliardo a garanzia degli interventi protempore per investire su sostegno, sviluppo di nuove tecnologie che permettono di avere un’economia sostenibile, per l’ambiente e per il benessere animale. 225 milioni per l’innovazione e altri 100 milioni per la sovranità alimentare che rappresenta la capacità di riconoscere ad un popolo il diritto di scegliere cosa e come produrre e di scegliere cosa mangiare”.
Sulla carne sintetica “Noi subiamo anche l’aggressione del cibo prodotto in laboratorio, ma non ci arrendiamo all’idea che venga cancellato il nostro modello sostituendolo con carne prodotta in laboratorio. ‘Bistecca’ nel suo significato italiano indica la parte di un bue e se non c’è il bue non c’è la bistecca, c’è chimica, che io spero non arrivi mai sulle tavole dei nostri figli”.
Le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona rappresentano l’evento del settore più importante di sempre in Italia. L’edizione 2022 conta 650 capi iscritti da 130 allevamenti da 8 Paesi, oltre all’esposizione di servizi e attrezzature e soluzioni per la zootecnia che occupa l’intero quartiere fieristico. Al fianco dell’esposizione zootecnica delle razze Holstein, red Holstein, Bruna e Jersey e all’esposizione delle tecnologie e dei servizi per l’allevamento e l’agricoltura si sviluppa il calendario tecnico scientifico con quasi 100 eventi fra seminari, convegni e workshop organizzati da CremonaFiere in collaborazione con istituzioni, università e centri di ricerca oltre che dalle aziende e dalle istituzioni presenti.
“Siamo di fronte ad una fiera storica che vuole guardare al futuro – ha detto il Presidente Di CremonaFiere Roberto Biloni -. Il suo valore culturale, economico e sociale oggi rappresenta un patrimonio per il comparto zootecnico italiano rappresentato a livello internazionale in questa sede. Diamo voce agli allevatori e promuoviamo interessi del settore per farci da portavoce delle necessità e dei problemi che vanno superati insieme, in rete, facendo squadra”.
Le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona – da Giovedì 01 a Sabato 03 Dicembre 2022 – sono l’unico appuntamento fieristico internazionale specializzato in Italia sulla zootecnia ad alta redditività e rappresentano lo strumento più efficace per fare network con i protagonisti del settore agroalimentare. L’edizione 2021 delle Fiere Zootecniche Internazionali ha confermato Cremona come una delle principali capitali mondiali per il settore, che rilancia quest’anno con l’evento zootecnico internazionale più importante di sempre in Italia: 650 capi iscritti da 130 allevamenti da 8 Paesi, oltre all’esposizione di servizi e attrezzature e soluzioni per la zootecnia che occupa l’intero quartiere fieristico.
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Sandro Bennucci è stato riconfermato all’unanimità Presidente dell’Associazione Stampa Toscana.
Vice Presidenti sono stati eletti, nella riunione di insediamento, Paola Fichera per i professionali e Franco Vannini per i collaboratori. Segretaria Lucia Aterini. Tesoriere Walter Fortini. Del Direttivo fanno anche parte Chiara Brilli. Giuliana Cantini, Andrea Capretti, PatriziaCenti, Stefania Guernieri e Lucia Lunghini per i professionali; Carlo Gattai,Patrizia Iannicelli e Tiziano Pucci per i collaboratori.
Il nuovo Consiglio Direttivo intorno a Sandro Bennucci
Stefania Guernieri è Segretaria di ARGA Toscana. Rispondendo alle felicitazioni espresse dal Presidente Franco Polidori a nome del Direttivo, ha sottolineato quanto importante siano oggi le specializzazioni per il Sindacato dei giornalisti in particolare quella che si occupa di agroalimentare, ambiente e energie rinnovabili. E’ anche Consigliere nazionale UNARGA; augurandole buon lavoro il Presidente Roberto Zalambani ha rilevato come giornalisti competenti e impegnati nella categoria siano importanti in questo delicato momento di smarrimento della professione e dell’opinione pubblica.
“L’Associazione Stampa Toscana – ha affermato il Presidente Sandro Bennucci – è impegnata a difendere i colleghi nelle tante vertenze aperte e negli attacchi che tanti di loro ricevono, anche con aggressioni,minacce e insulti, nel coraggioso lavoro quotidiano di denuncia e di informazione corretta ai cittadini”.
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Emilio Bonavita, Simona Maggi, Lisa Bellocchi e Roberto Ambrogi (Foto: Leonardo Maggi)
Grande successo per la due giorni in Umbria del tour dei giornalisti che si occupano di agroalimentare.Ad accogliere i giornalisti della stampa specializzata è stata Simona Maggi, Presidente ARGA Umbria. Al tour hanno preso parte Roberto Ambrogi vice presidente UNARGA e Presidente ARGA Lazio; Lisa Bellocchi, Presidente ENAJ e di ARGA Interregionale; Emilio Bonavita, dirigente ARGA e UNARGA, vice presidente commissione cultura del consiglio nazionale dell’Ordine dei Giornalisti, e Leonardo Comucci sommelier Aic (Associazione italiana cuochi). La due giorni è iniziata con la visita all’abbazia di San Pietro in Valle in cui la guida Sebastiano Torlini ha illustrato loro la storia dell’edificio. Poi la stampa specializzata in agroalimentare si è spostata all’Osteria del Trap a Ferentillo dove i giornalisti hanno potuto gustare i sapori di mare abbinati a quelli di terra come le lumache, l’olio extravergine di oliva e la marmellata alla melangola, il vino novello Casa Mattei e l’amaro Vallenera.
Tutti i protagonisti del corso di cucina (Foto: Leonardo Maggi)
Il pomeriggio si è concluso con la visita al frantoio sociale intercomunale di Arrone e la degustazione dell’oro verde. Il giorno successivo i giornalisti hanno partecipato ad un corso di cucina dove lo chef Umberto Trotti, che recentemente ha partecipato alle semifinali del concorso Il miglior chef d’Italia, ha illustrato loro come fare gli gnocchi e la pasta con l’uovo. I giornalisti hanno indossato la giacca da chef offerta da “The coffy way”. Poi è stata la volta della visita di Urbani Tartufi a Scheggino, leader nella raccolta e trasformazione dei tartufi che quest’anno festeggia 170 anni di storia. Gli ospiti hanno potuto visitare due importanti realtà dell’azienda: il Museo del Tartufo, per vivere da vicino il mondo del tartufo grazie a vecchi macchinari, attrezzi e lettere custoditi dalla famiglia che ricostruiscono cento anni di storia; e l’Accademia del Tartufo, centro tecnologico e gastronomico punto di riferimento per chef e appassionati a livello internazionale. La visita si è conclusa con un momento gourmet, una degustazione della pregiata gamma di prodotti firmati Urbani Tartufi. “È stata un’esperienza molto bella e intensa – spiega la presidente europea Lisa Bellocchi – in cui abbiamo potuto conoscere e assaggiare delle eccellenze, come la melangola, di cui non conoscevamo neppure l’esistenza. Un territorio quello di Ferentillo e della Valnerina ricco di storia e di aziende che vale pena conoscere ed approfondire” ( S.M.).
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Si è svolta venerdì 16 dicembre 2022 in Aula Consiliare della Provincia di Padova (Palazzo Santo Stefano di Piazza Antenore) la cerimonia di consegna dei riconoscimenti del Premio Wigwam Stampa Veneta 2022 “Nuove generazioni per Comunità resilienti”.
