La premiazione del Presidente della Regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini
Successo per la 14° edizione del Premio Coppa d’Oro, la manifestazione piacentina che da anni si pone come collettore di eccellenze del territorio, di cui i Salumi Piacentini DOP e in particolare Coppa Piacentina DOP (che saranno protagonisti al prossimo Cibus di Parma) rappresentano una importante espressione valoriale, riconosciuta dal sistema delle certificazioni di qualità europea.
Il Convegno “Il Valore dell’Appartenenza. Viverlo e Diffonderlo”, cuore della manifestazione che si è svolta il 18 marzo 2022 nella splendida cornice del Salone Monumentale di Palazzo Gotico rientra tra le azioni previste nel progetto “Europe, open air taste museum”, il progetto europeo di durata triennale promosso dal Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini e cofinanziato dall’Unione Europea volto alla valorizzazione e promozione delle nostre produzioni a denominazione di origine protetta nei paesi obiettivo Italia, Germania e Francia.
“Parlare di appartenenza ci è sembrato doveroso, in un momento di forte crisi che coinvolge tutti quanti qual è la guerra in Ucraina” spiega il direttore del Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini Roberto Belli “la nostra città è l’unica provincia in Europa ad avere tre prodotti DOP. I rigorosi disciplinari attestano l’inscindibile legame con il territorio. Da qui il nostro senso di appartenenza che va oltre i confini territoriali e ci inserisce nel riconosciuto sistema comunitario che identifica e tutela le migliori produzioni alimentari”.
La presidenza del convegno di Piacenza
Anche questa nuova edizione del Premio Coppa d’Oro ha visto il coinvolgimento di rappresentanti delle Istituzioni come Diego Canga Fano, Consigliere Principale della Commissione Europea – Direzione generale agricoltura e sviluppo rurale, il primo non italiano a ricevere il premio Coppa d’Oro. Tra i premiati di questa edizione anche Stefano Bonaccini, Presidente della Regione Emilia-Romagna, che ha ricevuto il premio dal Presidente del Consorzio Antonio Grossetti. Il premio – una delle opere artistiche dall’artista Marisa Montesissa – è stato consegnato anche al Ministro per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Stefano Patuanelli e a due rappresentanti dell’eccellenza piacentina: lo chef stella Michelin 2021 Isa Mazzocchi e il campione olimpico di nuoto Giacomo Carini. Dal valore culturale e non solo economico del cibo hanno parlato l’Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia- Romagna Alessio Mammi, il gastrosofo e docente universitario Alex Revelli Sorini che ha sottolineato come “dietro ad una fetta di salume ci sia il lavoro di un’intera comunità” e Federica Argentati, Presidente del Distretto Agrumi di Sicilia che presiede il comitato filiere della Consulta Nazionale distretti del Cibo.
