Categorie

Archivio

Basilicata da gustare: 14esimo Convegno dei Gourmets d’Italia

Quattro giorni alla scoperta dei piaceri della cucina lucana e delle tradizioni della nostra terra. (2 – 5 luglio 2010) Ospiti in Regione, oltre 60 gourmets che si sono dati appuntamento in Basilicata in occasione del 14esimo Gran convegno internazionale dell’Unione europea dei gourmets d’Italia.

L’ultima tappa del tour enogastronomico ha avuto […]

Basilicata: per il pane di Matera Igp filiera certificata e tante opportunità

Questa del pane italiano è una storia molto particolare: ogni comune ha il suo pane. Ci sono novemila e passa comuni e altrettante (più o meno) qualità di pane ma la materia prima è sempre la stessa: grano e acqua. C’è però il granturco, il mais, il grano duro, tenero, chiaro, scuro, giallo, la segala, […]