La zootecnia della Basilicata a Roma con le altre regioni, ovvero un gregge della biodiversità. A pascolo, in una comoda stalla allestita davanti la sede del Ministero dell’Agricoltura, pecore, montoni e agnellini delle principali razze italiane a rischio di estinzione. A sfilare immerse nel fieno la rustica pecora sarda, la pecora sopravissana dall’ottima lana, la […]
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IRVEA, Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari, indice per sabato 10 luglio 2010 alle ore 10:00, presso Domus La Quercia di Viterbo, un incontro introduttivo per discutere il ruolo dei Panel Professionali di valutazione sensoriale, nella certificazione merceologica e specialistica volontaria degli alimenti. Nell’ambito della sezione di analisi organolettico-sensoriale nei diversi […] |
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